Krankenhausessen: so schlecht wie sein Ruf?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung findet JA und hat umfangreiche Qualitätsstandards für das Essen in Krankenhäusern entwickelt.

Aber nicht nur das Essen soll ausgewogener und abwechslungsreicher werden, auch der Service bei der Essensverteilung soll verbessert werden und die Kommunikation mit dem Patienten aufgenommen werden.

Ein Krankenhaus, das sich nach den Qualitätsstandards richtet, darf ein Zertifikat “Station Ernährung” führen.

Ich bin sehr gespannt auf die Entgegnung der DKG oder der Krankenhausköche Deutschlands!